Les élèves de première bac pro MCVA découvrent la production de biscuits de l’entreprise Brieuc.

Quoi de mieux que de découvrir son environnement professionnel qu’en allant sur place!

C’est ce que les élèves de première bac pro métiers du commerce et de la vente (option A) ont fait en assistant à une visite guidée de la production de biscuits et de caramel au beurre salé de l’entreprise Brieuc à Yffiniac lundi 11 septembre 2023.
L’intervention a débuté par la présentation de l’entreprise par le responsable commercial. Il a évoqué également les choix des fournisseurs, la stratégie commerciale. Ensuite, vêtus de blouses, surchaussures, charlottes, les élèves ont découvert les coulisses : le processus de production de cette entreprise qui confectionne des produits faits maison : biscuits, caramels, kouign aman…



A la fin de la visite les élèves ont observé l’aménagement de la boutique et l’ensemble des produits proposés.

Cette visite a servi de support pédagogique pour aborder différents thèmes du programme comme l’organisation d’une entreprise, ses méthodes de vente, ses canaux de distribution, ses règles d’hygiène et de sécurité, l’implantation des produits en boutique et la production. L’entreprise a gentiment offert un sachet de biscuits en dégustation.

Une visite appréciée par les lycéens.