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Etude sur le gaspillage alimentaire au lycée Henri Avril (Lamballe communauté)

Dans le cadre du projet Agenda 21, le service déchets ménagers a effectué une opération de « diagnostic » dans le restaurant scolaire au lycée Henri Avril sur le repas du midi, la semaine du 23 au 27 septembre.

Premiers résultats au lycée Henri Avril sur le repas du midi, en une semaine:
- 556 kg de restes alimentaires gaspillés (restes des assiettes des lycéens et restes non distribués côté cuisine) ;
- 43 kg de petits pains gaspillés, soit 682 petits pains.

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